마운트 프로스펙트 '우유하우스'… K-디저트로 시카고의 여름을 녹이다

한국식 빙수와 아시아풍 아이스크림으로 현지 고객 발길 이어져
한강 라면 체험부터 보바 음료까지… 다양한 K-푸드 문화 경험 제공
한국의 맛 담은 K-디저트… 마운트 프로스펙트서 인기

[이미지 = 우유하우스 제공]

시카고 서북부 마운트 프로스펙트(Mount Prospect) 다운타운에 위치한 디저트 카페 우유하우스(Uyuhaus)가 한국식 디저트와 개성 있는 아이스크림을 앞세워 지역 주민들의 새로운 디저트 명소로 주목받고 있다.

우유하우스는 한인 2세 최영아 대표가 운영하는 디저트 전문 카페이다. 한국의 친숙한 맛과 다양한 아시아 식재료를 현대적인 감각으로 재해석한 아이스크림과 디저트를 선보이며, 한인은 물론 다양한 지역 주민들이 한국의 맛과 문화를 경험할 수 있는 공간을 지향하고 있다.

카페 이름인 '우유(Uyu)'는 'Milk'를 뜻하며, 이름처럼 부드럽고 진한 우유 아이스크림을 중심으로 다양한 메뉴를 선보이고 있다.

미숫가루·흑임자·들깨… 색다른 아이스크림 눈길

[이미지 = Bingsu Grande - 우유하우스 제공]

우유하우스의 대표 메뉴는 일반 아이스크림 매장에서 쉽게 접하기 어려운 한국 및 아시아풍 아이스크림이다.

대표 메뉴로는 미숫가루, 흑임자, 들깨, 말차, 우베(Ube), 타이티(Thai Tea), 베트남 커피, 알폰소 망고, 딸기, 코코넛, 오레오, 바닐라 등이 준비돼 있다.

한국의 전통 곡물 음료인 미숫가루를 아이스크림으로 재해석한 메뉴를 비롯해 고소한 흑임자와 들깨, 깊은 풍미의 말차 등은 한국인들에게는 익숙한 맛을, 현지 고객들에게는 새로운 경험을 제공한다.

아이스크림은 스쿱으로 즐길 수 있으며, 빙수와 크로플 등 다양한 디저트에도 원하는 맛을 선택해 곁들일 수 있다.

원하는 아이스크림으로 완성하는 한국식 빙수

[이미지 = Bingsu Cup, 우유하우스 제공]

여름철 대표 메뉴는 한국식 눈꽃 빙수이다.

부드러운 우유 얼음 위에 미숫가루를 듬뿍 올린 미숫가루 빙수와 신선한 딸기를 풍성하게 담은 딸기 빙수가 대표 메뉴다.

특히 빙수 위에 올리는 아이스크림은 고객이 원하는 맛으로 변경할 수 있다. 딸기 빙수에 우베나 코코넛 아이스크림을 더하거나, 미숫가루 빙수에 흑임자나 말차 아이스크림을 선택하는 등 취향에 맞는 조합을 즐길 수 있다.

넉넉한 크기의 빙수도 준비돼 있어 가족이나 친구들과 함께 나누어 먹기에도 좋다.

 
[이미지 = ice-cream, 우유하우스 제공]

[이미지 = Drink, 우유하우스 제공]

크로플부터 한강 라면 체험까지

우유하우스에서는 따뜻한 크로플과 차가운 아이스크림을 함께 즐기는 크로플 선데(Croffle Sundae)도 인기 메뉴다.

버터 향이 풍부한 크로플 위에 원하는 아이스크림을 올려 바삭한 식감과 시원한 풍미를 동시에 즐길 수 있다.

매장 한편에는 한국 편의점과 한강 공원을 떠올리게 하는 한강 라면 코너도 마련됐다.

고객이 원하는 한국 라면을 직접 선택한 뒤 즉석 조리기로 끓여 먹을 수 있으며, 만두와 떡, 소시지 등 다양한 토핑도 추가할 수 있어 한국 문화를 체험하려는 현지 고객들에게도 관심을 받고 있다.

보바 음료와 야외 테라스… 여름 나들이 장소로 제격

우유하우스는 보바(Boba) 음료와 밀크티, 과일차, 말차 라테, 커피, 레모네이드 등 다양한 음료도 함께 판매하고 있다.

여름철에는 매장 앞 야외 테이블도 운영해 아이스크림과 빙수, 보바 음료를 즐기며 마운트 프로스펙트 다운타운의 분위기를 만끽할 수 있다.

가족 단위 방문객은 물론 친구 모임이나 데이트 코스로도 인기를 끌고 있다.

우유하우스는 마운트 프로스펙트 메트라(Metra)역에서 도보 약 3분 거리에 위치해 대중교통 이용이 편리하다.

매장 맞은편 공영 주차장에서는 최대 4시간까지 무료 주차가 가능해 차량 이용 고객들도 부담 없이 방문할 수 있다.

[우유하우스(Uyuhaus) 매장 정보]
주소: 110 S Emerson St, Mount Prospect, IL 60056
위치: 마운트 프로스펙트 메트라역 인근
인스타그램: @uyuhaus

[S. Park 기자 │ 출처: 우유하우스(Uyuhaus) 제공]